Tarta de Rajas

Tarta de Rajas.

Ingredientes:

Mezcla.

·      6 elotes desgranados.

·      ¾ de taza de mantequilla.

·      4 huevos.

·      1 cucharadita de polvo para hornear.

·      ½ cucharadita de sal.

·      1 taza de crema.

Rajas.

·      5 chiles poblanos en tiras (asados, pelados y desvenados).

·      1 cebolla en rebanadas.

·      1 cucharadita de consomé de pollo.

·      Aceite.

·       Queso.

·      Dos cucharadas de crema.

Utensilios:

·      Para pastel circular.

Procedimiento:

1.     Licuar el polvo para hornear, mantequilla liquida, sal, taza de crema y elotes.

2.     Vaciar un poco de mezcla en el molde previamente engrasado y enharinado.

3.     Sofreír la cebolla, agregar los chiles, agregar el consomé de pollo y la sal al gusto. Terminar con las dos cucharadas de crema y retirar del fuego.

4.     Colocar suavemente las rajas y el queso.

5.     Cubrir con el resto de la mezcla de elote.

6.     Meter al horno por